Bulmak

Estonya mutfağı

Estonya mutfağı basit köylü yemeklerine dayanmaktadır. Ancak yüzyıllar boyunca Estonya mutfağı komşuların mutfak deneyimini de özümsedi. Estonya mutfağı hakkında daha fazla ayrıntı...Estonya mutfağı üzerindeki en büyük etki İsveç, Alman ve Rus mutfağıydı. Modern Estonya mutfağı tarifleri domuz eti, patates yaygın olarak kullanılır, ancak balık, lahana, bezelye, çavdar, arpa ve süt ürünleri Estonya mutfağı için daha geleneksel kabul edilir. Sovyet dönemi Estonya mutfağını da etkiledi, ülkede denizanası, Olivier salatası, barbekü pişirmeye başladılar. Bununla birlikte, Sovyet hükümeti halkların kültürel geleneklerini, yaşamını ve ulusal mutfaklarını tam olarak düzleştiremedi. Onları ve Estonya mutfağını korumayı başardı. Estonya mutfağı tarifleri nadiren kızartma yiyecekleri kullanır. Et kaynatılır veya pişirilir, Estonyalılar sosis, peynir sever. Estonya mutfağı birçok balık tarifi içerir, hem deniz hem de tatlı su balığı kullanır. Halk Estonya mutfağındaki tatlılar köylü iddiasızdır, bunlar meyve ve süt köpükleri, jöle, süzme peynir, tatlı turtalardır.