Bulmak

Kabak yemekleri

Tanıdık kabağın İtalyan bir akrabası olan kabak yemekleri de iyi ve çeşitlidir, tadı daha da hassastır.Kabak yemekleri hakkında daha fazla bilgi...Bu yeşil sebzenin yemeklerde kabaktan çok daha çekici göründüğünü söylemeliyim. Sebze İtalya'da yemek pişirmede kullanılmaya başlandı ve bu nedenle "zucca" - balkabağı kelimesinin küçültücü bir şekli olan İtalyanca "kabak" adını aldı. Anlaşmazlıklar azalmaz, bu adın nasıl doğru yazılacağı. İtalyanca yazımın çift'k "varsaymasına rağmen, " kabak'adı Rusça'da yerleşiktir (ve doğru kabul edilir). Ama bu sebzeye iki seçenek dememize izin vereceğiz, özellikle de harika tadı bundan muzdarip olmayacağından. Belki birisi daha çok kabak yemekleri gibi tadı vardır. Tarifler de böyle bir isim içerebilir.

Birkaç çeşit kabak vardır, renkleri açık yeşilden koyu yeşile ve hatta parlak sarıya kadar değişir. Kabak şekli uzun ve küçük yuvarlaktır. Basit kabakların aksine, kabak hassas bir cilde ve aynı narin, kremsi çekirdeğe sahiptir.

Hostesler uzun zamandır çeşitli lezzetli kabak yemekleri pişirmeyi öğrendiler, çünkü bu sebze gerçekten evrensel. Kabak kabakları yılın herhangi bir zamanında iyidir. Herhangi bir kabak yemeği hızlı ve lezzetli bir şekilde tariflerimizi hazırlamaya yardımcı olacaktır. Bu sebze kaynatılabilir, kızartılabilir, pişirilebilir ve hatta çiğ olarak yenebilir. İtalyanlar, örneğin, kabak küplerini kesmeyi ve bazen diğer sebzelerle birlikte acı sosa batırmayı severler. Kabak yemekleri çiğ formda çok yaygındır, tarifler bunun gibi sıradan salataların pişirilmesini, sos veya ekşi krema ile tatlandırılmasını önerir.

Kabak yemekleri fırında, kabak yemekleri tavada hazırlanır. Ve kabağı parçalarla keserseniz, ekleyin, sonra bu parçalara et veya balık pate koyarsanız, güzel bir atıştırmalık alırsınız. Bir sebze pişirmenin basitliği de basit kabak yemekleri önerir, tarifler hızlı ve lezzetlidir - bu sadece kabak içindir!

Kabaklı çeşitli çorbalar, genç sebzelerle birlikte püre çorbası şeklinde mükemmel bir şekilde elde edilir. Fotoğraflarını sitede görebileceğiniz kabaklı güzel dekore edilmiş yemekler, festival masasında ana yemek haline gelebilir. Sonuçta, sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli. Kabak yemekleri, tarifler her fırsatta mevcuttur. Kabak püresi patatesten daha kötü değildir, pişmiş ete iyi uyar. Kabak makarna, mantar, balıkla mükemmel bir şekilde birleştirilir. Lezzetli güveç, ratatouille, sote kabaktan yapılır. Büyük kabak doldurulur, küçük olanlar sebze börekleri pişirmek için uygundur. Buharda pişirilmiş küçük boy sütlü kabak gevrek kalır. Kabaktan beğendiğiniz seçeneği seçin, sitemizden fotoğraf içeren tarifler size yardımcı olacaktır.

Kabak yapmak için bazı yararlı öneriler:

- mükemmel bir salata takviyesi, ızgara balık için bir garnitür - çiğ rendelenmiş kabak;

- yemek pişirmek için, 20 cm uzunluğa kadar 200 grama kadar küçük sebzeler seçilmelidir;

- kabak cildi belirgin hasar ve ezikler olmadan ince ve pürüzsüz olmalıdır;

- kalın bir cilde ve içinde çok sayıda tohuma sahip çok büyük kabak aşırı olgunlaşmış olarak kabul edilir ve yiyecek için uygun değildir;

- en ufak çizikler veya hasarlar, derileri ince ve hassas olduğu için kabakta hızlı hasara yol açar;

- kabak yıkanmamış, buzdolabında, plastik bir torbada bir haftadan fazla saklayın.