Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Bigus
Bigus, Polonya, Litvanya ve Belarus mutfağının geleneksel yemeğidir.
beyaz lahana - 1 kg, bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık, orta boy domates 2 adet., et suyu - 1 bardak, idrar elma - 1 adet, tohumsuz kuru erik - 5 adet tuz, tadı karabiber öğütülmüş, defne yaprağı - 2 yaprak, şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık, kuru kırmızı şarap - 50 ml, nemli kanlar.150 g, gus (haşlanmış fileto) 150g, domuz bonfile - 150g, füme haşlanmış jambon 150g
Belarus tarifine göre bigus hazırlanması. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, cildi ve tohumları soyun, küçük parçalar halinde kesin. Islatılmış elmayı kesin, tohumları çıkarın, büyük parçalar halinde kesin. Lahanayı pipetlerle karıştırın, bitkisel yağda 5 dakika kızartın, sonra et suyu, kuru erik, elma ve domates ekleyin ve 15 dakika pişirin. Sonra defne yaprağı, tuz, karabiber koyun ve şaraba dökün. Şarap buharlaştığında ateşten çıkarın. Tüm et ürünlerini 2 cm küp halinde kesin. Bonfile bitkisel yağda 5 dakika kızartın, ardından et ürünlerinin geri kalanını ekleyin, 5 dakika daha kızartın. Lahana ve kızarmış et ürünlerini bir tencereye koyun, üst tabaka lahana olmalıdır. Fırını önceden 150 & # 186'ya ısıtın; C, bir tencere koyun ve 10 dakika pişirin. Ekşi krema ve otlar ile servis yapın. Site ayrıca Polonya, Galiçya vb. Web sitemizde sunulanlardan sizin için en iyi bigus tarifini seçin!
