Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Glutensiz meyve opera pastası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

10 porsiyon
5 saat

Yumurta - 2 adet, Şeker - 75 g, Mısır nişastası - 70 g, kabartma tozu - 0,5 çay litresi, Limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı, Vanilya şekeri - 1 paket., Tuz - tatmak için, Şeker - 25 g, Jelatin - 10 gr, Portakal - 400 gr, Şeker - 110 gr, Jelatin - 10 gr, Portakal suyu - 50ml, Portakal kabuğu - 1 yemek kaşığı, Krem peynir - 200 gr, Krem yağ - 150 gr, Çilek - 150 gr, Şeker - 1 yemek kaşığı, Portakal suyu - 50 ml, Şeker - 3 yemek kaşığı, Su - 400 ml, Jöle - 2 tatlı.

Önce bisküviyi yapalım. Proteinleri sarısından ayırıyorum. Proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve yumuşak köpük olana kadar çırpın. Daha sonra toplam kütlenin şekerinin yarısını ekler ve yoğun bir köpüğe kadar atmaya devam eder.

Şekerin ikinci yarısını sarısına ekliyorum ve kabarık ve hafif olana kadar çırpıyorum.

Sonra sarısına kabartma tozu ile lezzet ve nişasta ekliyoruz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Kütle oldukça yoğun olacak.

Ve sonra küçük porsiyonlarda, proteinleri dikkatlice enjekte etmeye başlayın. Sincapların ihtişamını kaybetmemesi için uzun süre karıştırmayın. Genel olarak, her şey normal bir bisküvi gibidir.

Parşömenle kaplı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Şekil boyutu 19 * 24.

165 derece 16 dakikada bisküvi pişirdim. Çıkarırız ve soğumaya bırakırız.

Turuncu jöle. Portakalları soyulmuş ve kemiksiz bir karıştırıcıyla yumrukluyoruz. Jelatini suya batırın.

Şeker ekleyin ve her şeyi ocağa gönderin, kaynatın. Kaynadığında şişmiş jelatin ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Ve pastayı toplayacağımız forma döküyoruz. Ya da sadece istenen çapın şekline. Pasta toplanana kadar dondurucuya koydum.

Soğuk suda jelatin ıslatın. Tüm şekeri meyve suyuna ekleyin. Mikrodalgaya gönderiyoruz, gri, böylece tüm şeker erir. Çilekleri püre içinde bir blender ile kesiyoruz.

Sıcak meyve suyuna şişmiş jelatin ve çilek püresi ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Kenara koyduk. Kitle kesinlikle iyi soğumalıdır. Aksi takdirde, krem ayrılabilir.

Buna paralel olarak, SOĞUK krem peynirle SOĞUK kremi yenmeye başlıyoruz.

Krem dövüldüğünde, biraz çilek-portakal karışımı eklemeye başlıyoruz. Ve lezzet. Her şeyin iyi karıştırılması için her şeyi sadece birkaç dakika yenmeye devam ediyoruz. Mousse hazır. Oldukça sıvı olacak. Bu normal mi. Kek monte edilene kadar buzdolabına çıkarılabilir.

Kekleri ıslatmak için şurup. Meyve suyuna mikrodalgaya şeker ve gri ekliyorum. Şeker erimeli. Şurup hazır.

Pasta montajı. Kabuğu 2 parçalara ayırdım. Ve kenarları toplayacağım formun altında kestim. Bu 19 * 19. Form streç filmle kaplıydı ve yükseklik plastik bir kırtasiye klasörü kullanılarak büyüdü.

İlk pastayı koyuyorum, şurupla iyice ıslatıyorum ve köpüğün yarısını döküyorum. Üst katmanın biraz kapması için dondurucuya veya buzdolabına koydum.

Sonra ikinci pastayı koyuyorum, kalan şurupla ıslatıyorum ve jöleyi koyuyorum. Kalan köpüğü üstüne döküyorum. Dondurucuya 50 dakika koydum, üst tabaka iyi kavramalı.

Son jöle tabakası. Hazır bir jölem var. Talimatlara uyuyorum. Suya, karışıma şeker ekliyorum, kaynatın. Serinliyorum.

Dolgu soğuduğunda, pastayı dondurucudan çıkarıyorum, zaten oldukça kararlı. Ve üstüne jöle döküyorum. Buzdolabına veya dondurucuya koydum. İyi donmalı. Geceyi buzdolabında geçirdim. Dondurucuda çok daha az zamana ihtiyacı var.

Kenarları kestim. Ve ben istediğimde dekore ederim. Kek bütün olarak servis edilebilir veya porsiyonlar halinde kesilebilir. Mevcut herhangi bir biçimde de monte edilebilir. Bir bardakta kalan yemeklerden tatlı yaptım. Aynı zamanda çok iştah açıcı ve lezzetliydi.

İşte çok güzel, parlak, sulu bir pasta. Çok lezzetli!!! Denemenizi tavsiye ederim.

İşte kesimde böyle bir pasta.

Mevcut her şeyi açıklamak için çok uğraştım, elbette, umarım başarılı olursunuz.